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[2016/09]大地皇冠神索干红葡萄酒被“美食与家居”杂志推荐

“Food&Home”是一刊在南非非常受欢迎的美食与家居杂志,图片精美,内容丰富,经常会介绍一些国内外的美食与葡萄酒,大家来感受一下它们的封面。

如下:foodandhome1 foodandhome2

画面中透露出浓浓的西式美食的香气。

葡萄酒作为西餐的重头戏,自然少也不了它的身影。

在本月最新的一期,谈到了“神索(Cinsaut)”这一葡萄品种。

我们先来简单了解一下;

    神索(Cinsaut)原产自法国的Herault地区,现主要种植在法国、意大利、南非、澳大利亚、美国、摩洛哥等国家,葡萄品种主要以草莓等红色水果为主的红葡萄品种,还带有类似于香水和颜料的香料香;经过橡木熟成后,会具有香草、烘烤等橡木香气,瓶储成熟后,会具有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革等陈酿香气。神索单宁较低,但香气很好。

    神索葡萄在南非的种植也非常成功。1925年,南非的阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)教授用神索和黑比诺(Pinot Noir)杂交出了南非著名的标志性葡萄品种品诺塔吉(Pinotage),品诺塔吉现在是南非新开普省葡萄园种植的主要葡萄品种。

看到这里我们就知道了,神索不仅是酿酒最佳的葡萄品种之一,还是南非“国宝”皮诺塔吉(Pinotage)葡萄的祖先!早在1925年前,南非就大量种植栽培神索用于酿制葡萄酒。

当杂志说到性价比的时候,我们的[大地皇冠神索干红葡萄酒] 便闪亮登场了!

cinsaut

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Landskroon-cinsaut

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